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【芹菜豆干鲜菇汤】教你一道不放肉也能清香无比的汤,减肥的朋友收藏起来


朋友圈里又被新一轮大雪刷屏,已经是今年的第二场雪了,年的韵味越来越近了,大家“触景生情”聊起了过年的趣事。


    同事小刘是个话不多的人,老实勤奋又很腼腆,但是一聊到过年,他的话多了起来,


  “有一年开发商老板跑了,我爸没领到工钱,过年家里只剩下几十块钱,老家有个风俗,过年前亲戚间要相互串门,所以每家每户都要准备好酒菜预备着,妈妈是个很爱面子的人,所有的钱都买了酒菜,过年前夕家里面只剩下招待客人没用完的几根芹菜,几朵香菇,一片豆干和一小点金针菇,妹妹饿的直哭,妈妈把剩下的菜做成了一锅汤,既然格外的香……“




食材


西芹 / 豆干 / 香菇 / 金针菇

花生油 / 姜末 / 玉米淀粉 / 盐




步骤


1.西芹摘叶切成小段



2.香菇切片



3.豆干切片



4.热锅放油姜末炒香,放入西芹、香菇、豆干炒香



5.加水没过食材




6. 煮沸后放入金针菇




7.煮3分钟后放入玉米淀粉勾芡,调入食用盐即可。






快过年了


听了小刘的故事回家特意做了一碗芹菜豆干鲜菇汤,出奇的好喝。


第二天特意做了一碗带给小刘,小刘喝了一口哽咽道“快过年了,想家了。”



功效


汤内含有大量的植物元素和纤维素,可以调节体内胆固醇,有助预防心血管疾病和癌症。



成品图片








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