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【粉条肉饺子】冬至饺子你想吃什么陷?粉条肉的结合真的超级满足味蕾对美味的需求


食材


猪肋排 / 山楂 / 葱姜 / 糖

生抽 / 蚝油 / 料酒 / 熟白芝麻

步骤


1.将肉剁成肉馅

2.葱、姜切碎

3.香菜切碎

4.粉条下锅煮3分钟后捞出过一边凉水

5.将过完水的粉条剁碎

6.姜末、葱末、香菜末、肉末、粉条碎、五香粉、盐、香油调成肉馅

7.面里加入适量的温水,揉成面团

8.揪出面团,擀成面皮

9.两手一捏变成饺子

10.沸水下入饺子,饺子飘起1分钟后出锅


记得第一次包饺子是除夕夜妈妈教我的,那时候在我眼里擀面杖就像孙悟空的金箍棒一样,调皮不听使唤,我气得直哭,不想学包饺子了,妈妈告诉我“饺子就是节,不学会包饺子过节都没有‘节味’了”


今天冬至,不管你有没有陪在父母身边都给自己包一顿饺子吧,过节了。

功效

粉条和肉的结合非常美味,粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素,能够补充人体所需营养。口感Q弹。做成饺子更是别有一番风味。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。同时猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。


总之,这次冬至的饺子用一个"鲜"字形容,在合适不过。我的南方朋友都赞不绝口。

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